logo

Eetlokaal Kuiter- Rotterdams eten zonder getrut

DSC03596
Rotterdam heeft er weer een culinaire hotspot bij en ik ben fan. Geen poespas bij Eetlokaal Kuiter, maar wel écht “authentiek eten met pure smaak”.

Drie weken geleden besloten mijn vriend en ik te gaan eten bij Eetlokaal Kuiter in Rotterdam. Een nieuw restaurant in Rotterdam west waar voorheen Eetlokaal van de Boer zat. Joris Koeter, de chefkok, heeft mij overtuigd van zijn kookkunsten. Deze man weet wat hij doet, houdt van eenvoud, echt eten zonder getrut.

Als voorgerecht had ik gekozen voor de gemarineerde makreel met rode biet, crème fraîche en mierikswortel. Hier werd ik al aangenaam verrast van de goede balans van ingrediënten op mijn bord. Mijn lief kreeg de geroosterde kalfsmergpijpjes met peterseliesalade en gegrild zuurdesembrood geserveerd. Hij moest het merg zelf uit het bot zien te schrapen om het vervolgens op zuurdesembrood te smeren. Even wennen, maar wel heel lekker.

DSC03598

Na ons voorgerecht komen twee vrienden van ons binnenlopen. Hoe gezellig! Een tafeltje voor vier alsjeblieft. Zij zijn al bekend met de kaart (Kuiter is nog geen maand open, maar ze hebben hier al drie keer gegeten.) Een beetje verbaasd was ik toen ik de gehaktbal met gebakken spruitjes en knolselderijpuree op de kaart zag staan. Maar wat ik al eerder zei, deze kok houdt van eenvoud. Mijn lief wilde deze bal graag als hoofdgerecht en had er geen seconde spijt van. Een simpel ogende bal, van wild zwijn en hertenkalf resulteert in een bal zoals je hem nog nooit gegeten hebt. Ook mijn gerecht, runderlonghaas met savooiekool, kalfsjus en cantharellen, is weer bijzonder goed uitgevoerd.

Bij Kuiter word je keer op keer verrast met de bijzondere smaken, deze kok weet echt iets goed te creëren. We zijn diep onder de indruk. Kortom,  ik genoot echt van een culinaire avond.

De locatie van deze plek? Mathensserweg 2, 3026 HA in Rotterdam
Eetlokaal Kuiter is open van dinsdag tot en met zaterdag.
Prijs? 30 euro voor een menu van drie gangen.
Reserveren kan via: 06 30676618

Liefs ♥,
Daphna



3 reacties op “Eetlokaal Kuiter- Rotterdams eten zonder getrut”

  1. Janet zegt:

    Wow dat ziet er echt prachtig uit!! EN 30 euro voor 3 gangen is echt een super prima prijs!

  2. […] is het de beurt aan elf andere chef-koks, ook zeker niet de minste. Wat dacht je van Joris Koëter, Eetlokaal Kuiter? Of Floris Versluijs, In de keuken van Floris, of Gert Blom, Amarone? Zomaar een greep uit de […]

Geef een reactie

Lees ook..

Schermafbeelding 2012-09-08 om 14.02.42

Xingmu Button Wallet